天猫上有个叫做衣研堂的旗舰店,卖工作服的,怎么样?
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餐饮服务的一般流程
河南豪风服饰设计有限公司作为一家专业从事酒店服饰销售的大公司,如今又有了一批新产品衣研堂服饰,今天我们就请公司的*人员来为大家细致地解说下餐饮效劳的普通流程。
1.迎客:应笑脸迎宾客,自然大方并亲切问候:“您好!欢送莅临!请问您有预定吗?”假如是熟客,应热情称谓客人姓氏。主动上前帮客人拿酒水、大件物品等。
2.带位:要依据宾客的不同状况把他们引入座位,布置座位应尽量满足宾客的请求 衣研堂旗舰店工作服,假如该座位曾经被先到的宾客占用,效劳员应解释致歉,求得体谅,引荐其他令宾客较称心的座位。
3.拉椅:宾客走近餐桌,效劳员应按先女宾后男宾 工作服,先主宾后普通宾客的次*用双手拉开椅子,招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时,悄悄推上座椅、使宾客坐好、坐稳。
4.问茶水:为宾客送上茶水,切忌用手接触茶杯杯口。主动引荐让客人做选择,要耐烦等候,不能敦促,让宾客有思索的时间。
5.点单:点菜时,恭敬地递上菜单,不能随意将菜单扔在桌上,拿好纸、笔随时记载,如宾客优柔寡断,效劳员应当好顾问,热情引见菜肴种类和特征。菜品点完后 茶楼工作服,问客人能否需求饮料酒水,或者能否帮客人翻开自带的酒水。
6.席间效劳:效劳要做到热情、细致、周到。为宾客斟酒上菜要考究程序,上菜时手指不能碰及菜肴 迎宾工作服,每上一道菜要报菜名,扼要引见其特征,说话时不能唾沫四溅,斟酒时手指不能触摸酒杯杯口,应按酒的不同品种决议斟酒的水平。如宾客不慎掉落餐具,应疾速为其改换洁净的餐具, 不能在宾客面**擦了事。