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酒店服务人员的制服的制作常识

 2、餐饮部

   餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。在整个酒店中，这个服装是比较能显示特色的。主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。

   餐厅经理：统管餐饮部事务，处理客人意见、要求等。要求形象识别度高，可信。服装多为较正统的套装形式。

   迎宾：礼仪性的接待服务，形象上要求华贵靓丽，体现酒店的高档感，属于招牌形象。服装分中西式，多为华丽的礼服、旗袍等。

   服务员：负责点菜、上菜等服务，要求形象亲切宜人，宾馆酒店工服，悦目大方。服装设计空间大，酒店工服女装，较能体现特色，风格各异。

   传菜员：负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作，多为男性，形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒目，以免以服务员混淆。

   厨师：在高档酒店中，玉溪酒店工服，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。

酒店服装色彩

     选择色彩与款式同为服装的支撑点。对于酒店服装来说，其色彩的设计要求在于其生理性，心理性和象征性。色彩的生理性和心理性都有异曲同工的作用。如色彩对于生理和心理，酒店工服设计，神经系统等的刺激。色彩的亮度，明度会影响作业者的情绪，增加或者减少疲劳感，烦躁感和兴奋感等等，更为重要的是会影响消费者的情绪。所以根据在不同工作环境可以选择不同的颜色，适当的调节下情绪。如在咖啡厅的服装可以采用些清谈，典雅的颜色，给人以闲适，休闲的感觉；清洁工的服装也适合用清洁，干净的颜色；客房部的也应用些安详，温暖，卫生的色彩，给人以轻松愉快的感觉；夜总会等娱乐场合的服务员身穿艳丽，跳跃，青春色彩，能让来宾感受到动感浪漫的气氛。色彩的心理作用强化了职业氛围，满足消费者的需要。所以设计酒店服装时一定要重视。一般来说会选用红，蓝，黄，淡紫，绿等色彩。

      色彩的象征性表现在具有明显的标识性，标志性。如管理的颜色多以深色调为主，体现穿着者庄重沉稳；管理级别多以深蓝、藏青、黑色西装为主。相对而言，假日酒店比商务酒店行政人员着装要明快些。但从一般文员到高层管理衣服色调上都遵循由浅到深的规则。级别越高颜色越深。对一些特殊的服装也有特别的要求，如厨师服一般为有象征性的白色等。门童服装颜色为红、白、黑、金为主。